آشپزی ایرانی

روش درست کردن بستنی وانیلی در خانه

وانیل معمولا پای ثابت شیرینی‌ها و بستنی‌های خوشمزه است که این بار با درصد بیشتری استفاده به سراغ طرز تهیه بستنی وانیلی خانگی رفته ایم بستنی وانیلی یکی از بستنی‌های بسیار خوشمزه‌‌‌ای است که به راحتی میتوانید در منزل درست کرده میل کنید.

مواد لازم بستنی وانیلی

• شیر : 2 لیوان
• شکر : 2/1 لیوان
• وانیل : 2/1 قاشق چای خوری
• ثعلب : 2/1 قاشق چای خوری
• هل : 2/1 قاشق چای خوری
• گلاب : کمی

طرز تهیه بستنی وانیلی

برای فراهم کردن این بستنی پرطرفدار و خوشطعم ابتدا شیر را در یک ظرف استیلی بریزید و روی حرارت گاز بگذارید تا شیر داغ شود.

در حین گرم شدن شیر در ظرف دیگری ثعلب ، شکر ، پودر وانیل و هل را قاطی کرده و پس از گرم شدن شیر به آن اضافه نمایید.

گلاب را اضافه کرده و به علت خوب ترکیب شدن مواد، عمل هم زدن را انجام می‌دهیم.

همه مواد را هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. شعله را خاموش کرده و اسانس وانیل را هم اضافه کنید.

میتوانید از هر اسانس دیگری که دوست دارید استفاده نمایید.

بستنی را در ظرف مورد نظرتان بریزید و پس از خنک شدن درون فریزر قرار دهید.

پس از یک ساعت بستنی را از فریزر خارج کرده هم بزنید و مجدداً درون فریزر قرار دهید. این کار را چند بار انجام دهید و در انتها بستنی را حدود 3 ساعت در فریزر بگذارید تا کاملا منجمد شود.

هم زدن بستنی سبب کش آمدن آن میشود.چند اسکوپ از بستنی را در ظرف‌های بستنی خوری قرار داده و با تکه‌هایی از میوه آن را تزیین کرده میل کنید.

همچنین بخوانید:

بستنی وانیلی جزو دسر - انواع بستنی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
بستنی وانیلی را می‌توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

فواید و خواص بستنی

حاوی کلسیم است که فشردگی استخوان را حفظ و آن ا تقویت می‌کند، انرژی بدن را افزایش می‌دهد، از پوکی استخوان و سرطان پیشگیری می‌کند، خطر ابتلا به فشار خون بالا را کاهش می‌دهد، از دندان محافظت می‌کند و لثه‌ها را تقویت می‌کند.

حاوی پروتئین‌های سود بخش به منظور ساخت و ترمیم بافت‌های عضلانی است.

ویتامین A موجود در بستنی برای سلامت چشم بسیار مهم است.

ویتامین D به جذب کلسیم و مواد مغذی موجود در خوراکی‌ها کمک می‌کند.

ویتامین K به افزایش گردش خون در بدن کمک می‌کند و سلول‌های خونی مسدود شده را باز می‌کند تا از ایجاد لختگی جلوگیری کند.